5道吃过后让人忍不住吮指的美食,不可错过的好味道!
辅料:油适量盐2克葱花5克姜末3克蒜末5克料酒5克豆豉香辣酱10克蚝油10克鲜酱油5克老抽1克糖2克玉米淀粉30克;
做法
1.备好食材:豆腐和肉末;
2.玉米淀粉、葱花、姜末;
3.豆腐切小方块;
4.将豆腐块裹上淀粉;
5.放入油锅,中小火煎制金黄捞出备用;
6.豆腐煎好后留少许底油,放入肉末小火煸炒;
7.肉末炒制片刻倒入料酒、姜末和一半的葱花炒香;
8.跟着放入蚝油、鲜酱油、老抽、糖和豆豉香辣酱翻炒片刻;
9.倒入适量清水;
10.水开后下入豆腐块,用锅铲轻推几下,盖上盖子小火煮制;
11.待汤汁浓稠后放入剩下的葱花,炒匀即可出锅!(我来不急放葱花就拍照了);
【可乐鸡翅】

主料:鸡翅8个可乐500毫升;
辅料:油5克盐2克料酒10毫升生抽5克生姜1块葱适量小辣椒适量;
做法
1.鸡翅洗干净,生姜备用;
2.在电饭锅里倒入1汤匙食用油,放进姜片抹匀油。
3.放进鸡翅。姜片要放在鸡翅底下,去腥,防止粘锅。
4.加入一瓶可乐500毫升,确保可乐没过鸡翅
5.加2汤匙酱油,1汤匙料酒。
6.按下煮饭键;
7.喜欢吃辣的可以加干辣椒,加几粒大蒜味道也不错。
【红烧排骨】

主料:猪排900克;
辅料:白糖2汤勺蚝油1汤勺胡椒粉1小勺香叶2片盐1小勺洋葱1个八角2个大葱1段姜1块;
做法
1.排骨改刀剁成小段;
2.煮锅烧开水,把排骨焯烫一下捞出;
3.洗去浮沫备用;
4.葱姜,胡椒粒和八角,还有香叶忘了拍了;
5.炒锅放2勺油,放入白糖,小火炒;
6.一直把糖炒化,成褐色浮沫状态在油面上;
7.放入排骨,改大火翻炒;
8.不要着急,把排骨炒出油,外皮微焦的状态;
9.加水,水微微末过排骨;
10.再加入备好的八角,胡椒粒,盐,蚝油,和香叶,烧开后,改小火慢炖;
11.洋葱切成1厘米见方的快状;
12.大约40分钟后,炒锅内水烧干;
13.放入洋葱;
14.在翻炒出油即可,撒上香芝麻;
这东西一段时间不吃就馋,每回做,总吃不够,今天一口气连吃四个
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